Кравчук, Тетяна Вікторівна. «ВИКОРИСТАННЯ ЛОКАЛЬНОЇ СИРОВИНИ У РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ: ТЕХНОЛОГІЧНІ, ТОВАРОЗНАВЧІ ТА ЕКОНОМІЧНІ АСПЕКТИ». Економічна парадигма, no. 5(109) (Травень 31, 2026): 887–895. дата звернення Липень 10, 2026. https://humanitarian.com.ua/index.php/economics/article/view/2262.