Кравчук, Тетяна Вікторівна. 2026. «ВИКОРИСТАННЯ ЛОКАЛЬНОЇ СИРОВИНИ У РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ: ТЕХНОЛОГІЧНІ, ТОВАРОЗНАВЧІ ТА ЕКОНОМІЧНІ АСПЕКТИ». Економічна парадигма, вип. 5(109) (Травень):887-95. https://doi.org/10.25313/3083-7782-2026-5-91.